Vinos realizados con amor y dedicación.
Productos de excelencia para soñar juntos
Malbec
Producción de uva
La uva 100% Malbec proviene de viñedos propios ubicados en zona vitivinícola por excelencia entre los departamentos de Las Heras y Lavalle de Mendoza.
Elaboración
Elaboración de vinos en Bodega Sanchez Salomón, con alta trayectoria en vinos de alta gama. Proceso supervisado por el Enólogo Federico Sánchez
Características
A la vista presenta un color rojo rubí intenso de alto brillo con algunos matices violetas, con aroma frutado que recuerda a cerezas y ciruelas maduras, suave y dulce a la boca, dulzura dado por alcohol y taninos, ya que es un vino seco (solo con rastros de azúcar), los taninos no son agresivos y hacen a la redondez en boca, puntos característicos de un Malbec joven.
Estacionamiento y embotellado
Estacionamiento en tanque de acero inoxidable con temperaturas controladas, hasta lograr la redondez del vino en boca, determinación a través de sucesivas degustaciones. Proceso de 15 meses.
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Torrontés
Producción de uva
La uva Torrontés Riojano proviene de viñedos propios cuyas condiciones ambientales como insolación, baja humedad ambiental y amplitud térmica hace que resalten ciertos caracteres propios del cepaje.
Elaboración
Elaboración de vinos en Bodega Sanchez Salomón, con alta trayectoria en vinos de alta gama. Proceso supervisado por el Enólogo Federico Sánchez.v
Características
A la vista presenta un color amarillo translucido, con algunos tintes verdosos y muy brillante, vino de aroma frutado muy característico que recuerda a jazmín, rosas blancas, limón, pomelo rosado, duraznos blancos, entre otros aromas, con un toque lejano de amoscatelado. En boca es un vino fresco, seco, sin amargor y con equilibrada acidez que lo hacen agradable al paladar.
Estacionamiento y embotellado
Estacionamiento en tanque de acero inoxidable con temperaturas controladas, hasta lograr la redondez del vino en boca, determinación a través de sucesivas degustaciones. Proceso de 6 meses.
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Aceite de Oliva virgen extra
Producción de aceitunas
Producción propia de aceitunas, en la zona de El Algarrobal, Mendoza. Olivos plantados por Alfredo Barbagallo en la década del 2.000, actualmente predominando la variedad Araujo, y entre otras variedades también se encuentran Manzanilla, Picual y Arbequina.
Elaboración
La elaboración se da a través de un proceso extenso y cuidadoso que incluye limpieza y lavado, amasado, centrifugado, almacenado, cata y cortes, y envasado en la que participa personal calificado y altamente experimentado.
Características
El AOVE es de color amarillo oro verdoso, con un aroma frutado característico de las aceitunas de la zona, con un sabor frutado ligeramente amargo y un poco picante, con una baja acidez libre (menos a 0,8 gramos cada 100 gr., expresada como ácido oleico)
Aceite de Oliva virgen extra
Producción de aceitunas
Producción propia de aceitunas, en la zona de El Algarrobal, Mendoza. Olivos plantados por Alfredo Barbagallo en la década del 2.000, actualmente predominando la variedad Araujo, y entre otras variedades también se encuentran Manzanilla, Picual y Arbequina.
Elaboración
La elaboración se da a través de un proceso extenso y cuidadoso que incluye limpieza y lavado, amasado, centrifugado, almacenado, cata y cortes, y envasado en la que participa personal calificado y altamente experimentado.
Características
El AOVE es de color amarillo oro verdoso, con un aroma frutado característico de las aceitunas de la zona, con un sabor frutado ligeramente amargo y un poco picante, con una baja acidez libre (menos a 0,8 gramos cada 100 gr., expresada como ácido oleico)